Maison Dupont / Le Vinaigre de cidre de Normandie 250ml

Affiné en fût de chêne et filtré, sa robe est limpide et ambrée. Sa fraicheur est équilibrée avec des notes fruitées-boisées.
Non pasteurisé et sans sulfites ajoutés, ce vinaigre se présente avec sa mère.

Tout simplement en assaisonnement sur des crudités ou en ingrédient pour réveiller des vinaigrettes, mayonnaises, sauces, marinades… mais également pour déglacer légumes, poissons ou viandes blanches en fin de cuisson.
Il peut également être dégusté dilué dans un peu d’eau pour un petit shot Détox.

Fabrication Artisanale & Engagée, en Normandie, France

Non pasteurisé et sans sulfites ajoutés, ce vinaigre est vivant et continue à évoluer dans le temps. L’apparition d’un voile ou d’un dépôt en fond de bouteille est naturel : il s’agit de la « mère du vinaigre ». Ce développement témoigne de la naturalité de ce vinaigre et n’altère en rien sa qualité, ni son aromatique.

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Ingrédients : Matières grasses 0,1g dont Acides gras saturés 0,1g, Glucides totaux 0,6g dont sucres 0,2g, Protéines 0,4g – Sel 0,02g – Fibres 0,4g

※Fabriqué dans un atelier utiliasnt noix


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Maison Dupont
Maître Artisan Moutardier-Vinaigrier.
Fabrication artisanale à partir de graines de moutarde françaises, de la fermentation à la mise en bouteille.

Hand-crafted in Normandy, France

内容量：250ml

オーク樽でじっくり熟成され、丁寧に濾過されたビネガーは、透き通るような琥珀色。
フルーティーさと木の風味のニュアンスが調和し、爽やかでバランスのとれた味わいが特徴です。
非加熱・無添加（亜硫酸塩不使用）。
純リンゴ酢、アーティザナルのお酢の証でもある"マザー"（酢酸菌と酵母のかたまり・酢母） を含んだ自然な仕上がりです。

シンプルに生野菜の調味料として、又は 手作りドレッシング、マヨネーズ、ソース、マリネのアクセントとしておすすめ。野菜、魚、白身肉の調理の仕上げにデグラッセとしても活躍します。
少量の水で薄めて、デトック用として飲んでいただくことも可能です。

注意事項：製造アトリエ内ではナッツ類の取り扱いあり。


Maison Dupont （メゾン デュポン）
ムタディエール・ヴィネグリエール（マスタード・ビネガー職人）によって作られている手作りマスタード。
フランス国内で取れたマスタードシードにこだわり、発酵から瓶詰めまでを一貫して行われてります。
日本未発売。